“Ni Hao，Ni Hao！Chinese King of Stir-Fry,Chef Fei. Stir-Fried Beef with Peppers. Enjoy！”这句既熟悉又陌生的口号在美国圣地亚哥的一家中餐馆响起。近日，费大厨美国首店开始试营业，在当地华人圈引发了不小的讨论。
多名网友分享了招牌菜小炒肉上菜时的英文口号，“中国小炒肉大王”称号未作改动，餐盘上也写着China's King of Stir-Fry。外国服务员们将中国的口号翻译成了英文，听起来别具一番风味。然而，最近费大厨在中国门店中正逐渐撤下使用了近六年的“全国小炒肉大王”宣传语，上菜口号同步改为“你好，你好，精选黑猪肉，专业大厨炒”。此前有网友质疑费大厨的“全国小炒肉大王”称号是在中国烹饪协会举办的一场线上网络投票比赛中赢得的。如今国内撤下旧口号的同时，美国首店依然沿用旧口号，显示出海内外费大厨的不同步。
费大厨的美国首店酝酿已久，早在2025年就已经开始了相关布局。据此前报道，2025年5月费大厨辣椒炒肉美国公司在招聘网站上开放了“美国首店店长”岗位的招聘，该店位于美国加利福尼亚州圣地亚哥。任职要求包括应聘者需有2年以上连锁餐饮店长经验或自主创业经验、管理过20-30人团队、熟悉美国餐饮法规等。底薪在11万-15万美元/年，折合人民币年薪约79万-108万元/年。经过一年筹备，费大厨美国首店于近期开始试营业，正式营业日期定为9月5日。
