美国食品安全及检验局于6月3日警告称，全食超市在美国多地销售的一款牛肉馅产品可能被大肠杆菌污染，建议消费者将其丢弃或退还给门店。这批问题产品为1磅重、真空包装的牛肉馅，标注的生产日期分别为5月22日和5月23日，保质期分别到6月19日和6月20日。
这些牛肉进口自澳大利亚或乌拉圭，在美国佛蒙特州的一家工厂进行加工后，通过康涅狄格州、佐治亚州、伊利诺伊州和马里兰州的多家经销商运往各地的全食超市门店。检测结果显示，这款牛肉馅样本中的O157:H7型大肠杆菌呈阳性。
尽管市场上已无这批牛肉馅出售，但官员提醒部分消费者可能仍将其存放在冰箱或冷柜中，应尽快处理。目前，美国相关部门尚未收到因食用该款牛肉馅而患病的报告。
O157:H7型大肠杆菌是一种致病性较强的细菌，感染后可能导致发烧、腹痛、反胃等症状，严重时甚至会出现出血性腹泻、水肿等，对肾功能和其他器官造成损害，尤其对5岁以下儿童危害较大。
